月餅可以說是集合許多美味於一身的食品,吃一口後能感覺許多的味道,因為太好吃了,往往會想一個接一個,大家吃時可以考量一下熱量。
熱量表如上,當然每間餅店所作的重量不一樣,僅供大家參考!
還有大家吃不完的月餅都是如何處理的呢??中秋節將至,不少民眾會將月餅冷藏保存,之後再用微波爐加熱,但要是內餡含有「蛋黃」,恐會引發爆炸。對此,台電建議,可以用烤箱或電鍋不加水乾蒸方式加熱蛋黃酥,以免發生憾事。
台電在臉書粉專《台電電力粉絲團》發文表示,許多人喜歡吃熱的月餅,所以會把月餅放進微波爐加熱,但加熱時必須留意「月餅內是否內有整顆蛋黃」。台電解釋,蛋黃外層有薄膜,且被餅皮包住,微波加熱時蒸氣被悶在裡面,當無法承受時,蛋黃就會在微波爐內炸開,非常危險。
台電建議,若要加熱蛋黃酥或包有蛋黃的月餅,最好用烤箱或電鍋不加水乾蒸方式加熱。此外,若真的要使用微波爐,不妨在微波前先將蛋黃切開,使蛋黃內部的蒸汽散出,才不會因此爆炸。
台電也提醒民眾,使用微波爐時必須謹記「這6點」,包括「微波爐是高功率電器,請留意用電負載情況」、「加熱時人勿離開,要留意加熱情況」、「加熱時間不確定時,建議以短時間且分次方式」、「連同包裝加熱時,要確認包裝是否註明『可微波』」、「勿使用金屬容器加熱」、「番薯和肉類等有可能迅速燃燒食材,要依使用手冊建議時間加熱」,最後台電也補充,「帶殼的雞蛋不能直接微波」,要民眾注意安全。
吃月餅還有些要留意:
一、月餅不宜米粥相配
有許多人在食用月餅時,都願與粥同食吃,會甜的不甜,鹹的不鹹,口味特別。其實不然,月餅做成粥會是迅速升高血糖的高升糖指數的食品,不僅對糖尿病人不適,對人的大腦細胞不利,還會降低脂肪代謝。
二、月餅宜吃少不宜吃多
月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍有麵粉諸成分,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食欲減退,血糖升高,熱量高。老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐。
三、體熱者不適合多吃月餅
身體內偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,
還可能讓內火上升,出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等症狀。
四、女性朋友吃月餅禁忌多
女性朋友吃月餅也應當注意自身情況,尤其是妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌。首先,妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對於產婦而言,飲食應饑飽均勻,進食營養豐富,易於消化的食物,因此食用月餅更要注意。
此外,在生理期前要少吃月餅,尤其是霜淇淋月餅。
五、月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。
過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃後容易發生食物中毒。因此,月餅最好隨買隨吃。
一般家庭過節時,所買月餅大都能到節日過後,
甚至更長時間,為了防止月餅的變質,對吃剩的月餅應妥善保存。
六、吃月餅宜早不宜晚
吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
七、先吃鹹後吃甜
如有甜、鹹兩種月餅,應按先鹹後甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。
#公寓
#大樓
#別墅
#江基誠
#房屋買賣
@jichengjiang
#西屯 #西區 #南屯 #潭子 #豐原
#台北 #新竹 #苗栗 #彰化 #嘉義
#台南 #高雄
#土地 #店面
#life
#art
#travel
#home
#love
#taiwan #taichung #pretty #painting #nature
#artist #photography #photo
#flower #sea #building #air
#flowers #instagood #beautiful
#happy #sky #instalike
留言列表